ブレストDE江戸前寿司☆

けっこう前の話ですが（たしか４月１０日前後）、ブレストで本格的なお寿司が食べられると聞いて、バンちゃんのボス夫婦と一緒に大人４人（ ＋ユーゴ）で食べに行ってきました！その名もHinoki（フランス人はHを発音しないので、イノキと言ってしまう…）

フランス人男性と日本人女性のご夫婦が経営しており、お寿司を握るのは旦那様のほう！日本の江戸前寿司を修行され、ブルターニュ近海の魚介を使った握り寿しを江戸前の手法で作ってくださるという、まさに稀少なお店です！

（実は３月３１日放送の、「世界の日本人妻は見た！」という番組で紹介されたご夫婦なのです、私もYouTubeで探して見ました、感動的でした…！）

乾杯はアサヒ・スーパードライで！

そば粉を使ったクッキーのようなアミューズ、

お味噌のソースが塗ってありました、おいし。

私たちが注文したのはお寿司だけのおまかせコースですが、この後１ ネタずつ握りたてホヤホヤのお寿司がどんどん運ばれてきました！

黒鯛の昆布締め（番組でも紹介されたネタ〜）！

お魚が美味しいのはもちろん、シャリがまたすごい！！
ほんのり温もりが残るお米が新鮮でした、これが江戸前？

アイルランドサーモン

ヨーロッパのサーモンといえばノルウェー産ですが、

アイルランド産はオーガニック飼料を使った養殖で、

近年じわじわとシェアを拡大中。脂が乗ってて美味！

単品で注文したサラダは、お豆腐とわかめベース。

ゴマペーストのソースでいただきました。ヘルシー♪

イワシの身を甘辛く煮たクランブル？のようなものが

かかっていて、香ばしいアクセントになっていました！

マグロの炙り

海老

火の通し方が絶妙で、プリプリ食感でした！

炙りサーモン

口に入れた瞬間の香ばしさがやばかったです！

あ〜ブログ書いているとまた食べたくなる〜

おまけにイクラの軍艦巻き！

大好きなネタで、テンション上がりすぎました w

ふだんは豆腐もワカメもイクラも嫌がって食べないバンちゃんですが、この日ばかりは全部おいしいおいしいと頬張っていました！写真以外にもたくさんの握り寿司、そして最後はサーモンの細い巻き寿司（１人６個）も出て、お腹がはち切れそうになりました〜

ユーゴも卵焼きと巻き寿司をバクバク食べてくれました、海苔は好きみたいです。よしよし、さすが日本人の血が流れておるだけあるな。

感想はとにかく、「至福のひと時」を味わえました♡海外暮らしで、ふだんなかなかお寿司を食べられないからというのはあるかもしれないけど、それを抜きにしてシンプルに美味しかったです！食材は現地のものを中心に、でも手法は日本の伝統を守って、さらに創作料理は和仏折衷だったり、という感じがなんとも独特で、世界中でここでしか味わえないだろうなという気がします。

こんな素敵なお寿司屋さんがブレストにあるなんて…幸運に感謝しつつ、これからも年に一度か二度は食べに行けるように、夫婦揃ってお仕事頑張ろう〜。そして次回はきっと、カウンター席に座って、ご主人の華麗な手さばきを見ながら、ご夫婦とゆっくり語り合いながら堪能したいと思います＾＾

5月の小旅行、3日め帰路

前回の投稿からだいぶ空きましたが、ノルマンディー小旅行の３日目は宿泊したAvranches（アヴランシュ）という街からゆっくりブレストを目指しました。

アヴランシュは、あのモンサンミッシェルからもっとも近い街で、中心街は小高い丘のようなところにあるので、見晴らしのいい場所からは遠くにモンサンミッシェルが見えます。残念ながら写真は撮っていませんが…

ロータリーのど真ん中にイギリスの戦車が！

アヴランシュもノルマンディー上陸作戦によって解放された

のでしょうね、戦車の右には巨大な記念塔が建っています。

戦車を前から見た図。

バンちゃんがいっぱい写真を撮っていました。

記念塔の足元に見つけた、タイムカプセル。

上に１９４４、下に１９９４、？？いつ開けるんだ？

アヴランシュを出た後は、西へ西へとひた走り、

この日の目的地に着きました。

La côte de Granit Rose

ピンク色の花崗岩に覆われた海岸☆

Lannionラニオンという街の北側にある海岸で、写真ではピンクに見えないけど岩の色がサーモンピンクがかっていて、思わず「おお〜」と声が出てしまう綺麗さ。空や海の青とのコントラストもいい感じです。

同じ岩で作られた灯台あり、チャペルあり。

写真奥には小さいお城？要塞？あり。

干潮時だったので、（バンちゃん曰く）写真に収めるにはあまりいいコンディションではなかったそうですが、それでも前からずーっと行きたかった場所だったので満足＾＾次は満潮のときを狙ってゆっくり訪れたいです。ブレストからは車で１時間半くらいなので、日帰りできるしね〜

…というわけで、レンヌを出発してから３日間、車で少しずつ移動しながら北部ノルマンディーの名所を巡りました。こういう旅行の仕方もいいですね、ホテルは毎日変わるけれど、１回の移動距離を１〜２時間に抑えられるので、幼児と一緒のときは気が楽です。

車大好きなユーゴは文句のひとつも言わず、チャイルドシートの中で寝たりぼーっとしたり独り言をブツブツ言ったり…退屈しているような時は、お気に入りのCDをかけてあげると目を輝かせてノリノリ、曲の終わりには拍手で喜びます ♪ちなみに、童謡やアニメソングではなく、アメリカのジャズグループが好きという、渋い子です笑

車での長旅も平気とわかったので、次はロワールのお城巡りとかしたいなぁ＾＾

5月の小旅行@北部ノルマンディー(2)

旅行２日目は、宿泊したLe Havre（ル・アーヴル）を後にし、セーヌ川河口にかかる巨大なLe pont de Normandie（ノルマンディー橋）を渡り、Honfleur（オンフルール）という港町に行きました。

船着場に沿ってびっしり並ぶ家々がとても可愛らしく、
平日だというのにたくさんの観光客で賑わっています。

木造のヨットもレトロで可愛いものがたくさん♪

ノルマンディーといえばカルバドス（林檎の蒸留酒）！
老舗っぽいお店を発見、まるで高級ブランデーみたい。

お酒は２０歳になってからよ、ユーゴくん。

この可愛らしい景色を眺めながら朝のエスプレッソ☆…
とかっこよく書いてみたけど、トイレ目当てです＾＾；

上の写真の反対側に、こんな古い教会が！

市街地には中世の木組みの家が多く残っています。
お土産屋さん以外にも画廊が多かったのが印象的。

オンフルールを出た後は、海沿いの道を西へゆっくり向かいました。次の目的地は…

Dauvilleドーヴィル！

ドーヴィルといえばこの曲、ターラーラー、タララララ、
タララララ、ターラーリー、タララララ、タラララ♪…

このわかりにくいカタカナの羅列でメロディーを思い出すことができた人はツウ！そうです、世界的に有名なフランス映画「男と女 un homme et une femme」の舞台となった場所。

この広い広い砂のビーチで、主人公の２人が戯れるシーンを思い出します…ジャンルイ・トランティニアンかっこよかったなぁ♡同じように走り回ろうかと迷ったけど、バンちゃんが白けること間違いなしなので、やめときました笑

テレビでもよく取り上げられる超老舗ホテル、Normandy。

ドーヴィル映画祭の際には数々のスターが宿泊するそう。
圧巻の佇まいです、まるでテーマパークのセットみたい。

ドーヴィルの街中もちょっと散策しました。

ほとんどのお店はこういう「古き良きノルマンディー」
を思わせる建物に収まっています、高級ブランドまで！

市役所もザ・ノルマンディーな感じ。お花で飾られて、
とても行政機関とは思えない可愛らしさです。いいな〜

ドーヴィルはパリジャンに人気の避暑地だそうです、というのもパリから２時間で来れるから。週末ともなればパリナンバー（７５）やその周辺ナンバーの車が押し寄せ、「男と女」&ドーヴィル映画祭の知名度もあってか、国内外のセレブが集まってきます。だから妙に高級ブティックが多いのね？まあリッチな人は、リゾート地でもショッピングタイムが必要なんでしょうか＾＾；

一般人には居心地があまり良くないと感じますが（物価が高すぎるので）、さすが高級リゾート地だけあって、街中は綺麗に整備されているし、ウィンドウショッピングが好きな私はそれなりに楽しめました♪

最後に、おまけの写真。

サンドイッチを買ったパン屋さんで発見！

バナナのエクレア☆味見すればよかった〜

5月の小旅行@北部ノルマンディー(1)

早いものでもう５月！４月は仕事のほうで何かと忙しく、ブログの下書きに入れておいた写真が放置されっぱなし（汗）そのうちアップします〜

今回はですね、５月最初の週末３連休と、バンちゃんの有給を併せた５日間の休みを利用して、前からずっと行ってみたかった北部ノルマンディーを小旅行してきました！なので、まずはその時に撮った写真を載せまーす。

１日目はEtretatエトルタの崖！！夫婦ともども、

前から行きたかった場所にようやく来れました！

エトルタの町のビーチから見える三角アーチの眺め。

ビーチから三角アーチの上まで歩いて登れるのですが、

中腹から反対側を見たところ。頂上まで行けなかった…

写真奥の崖の上には車で登れ、教会があります！！

干潮時に訪れたので、三角アーチまで歩いて行けました。

ユーゴと一緒だったので、こちらも途中で断念しました…

足元はでこぼこの岩で、海藻や水たまりもちらほら。

アーチまで到達するにはトレッキングシューズ必須！

ユーゴとバンちゃんをお留守番させてアーチの近くへ。

こんな巨大な穴があって、梯子を伝って中へ行けます。

こちらも時間の関係で断念したけど、いつか行ってみたい！

エトルタの町もちょっと散策しました。

こんな感じの、ノルマンディー様式の家々がたくさん。

これは…お土産屋さんだったかな？かわいい。

シードルボウル（写真中央）に惹かれてパチリ。

ブルターニュのと違い、赤にリンゴの柄が可愛い♡

夕ご飯を食べたあと、夕暮れの崖を見に再び海岸へ。

うーん、なんともいえない美しさ。午後９時頃でした。

ユーゴは階段を上り降りしたくてウズウズ。

ママ、降りるの手伝って〜♡

教会がある崖の上にも上りました！いい眺め〜。

三角アーチの向こう側から見える景色も素敵みたい。

ユーゴがもう少し大きくなったら、また来たいな〜☆

エトルタは、「ルパン三世」の元になった「アルセーヌ・ルパン」という小説の舞台になっていて、ロマン・デュリスRomain Duris主演で映画化されたときも、ばっちり登場した場所だけあり、前から気になっていたのです。

この週末は悪天候の予報にもかかわらず、思い切って行ってよかった！エトルタに近づけば近づくほど雲が晴れて、滞在中は青空に恵まれてラッキー。自称晴れ女のパワーは今だに健在のようです笑

最近作ったアジアごはん

ここ２ヶ月ぐらいの間に作ったアジアごはんの写真を載せまーす。

まずは、お肉屋さん風ビーフコロッケ♡

ひき肉と玉葱の味付けは甘めに、量は多めに！

ビールとの相性ばっちりでおいしかったです♪

思いつきで作ってみた和風デザート（見た目悪し）。

バニラアイス、団子粉を使った求肥もどき、黒蜜、きな粉。
香ばしいきな粉の風味とバニラアイスの相性◎でした！！
　

バンちゃんが出張中に必ず作る、
簡単おいしいカニカマ天津飯 〜♪

右側の白っぽいものは、アンディーヴの千切り胡麻サラダ。
日本から持ってきて冷凍保存しているちりめんじゃこ添え。

そして最近ちょっとハマっている、ネム！！

ベトナム風揚げ春巻きのことで、米粉の皮の中には豚ひき肉、

人参、きくらげ、ネギ、すりおろしニンニク、ナンプラーなど。

中華春巻きに似ているようで、中の具は事前に火を通す必要がないので、春巻きより簡単にできておいしい！しかーし、揚げている途中に油が跳ねる跳ねる！！ライスペーパーを水で戻して使うから、その水分が残っているせい？

前回作ったときはあまりにも油ハネがひどく、鍋に近づけないほど（汗）バンちゃんに「目を保護するんだ！」と言われ、日曜大工用のゴーグル？をつけて、右腕に小さい火傷を負いながら、なんとか全てのネムを取り出したものの、あー怖かった！

油が床にも飛び散ってヌルヌル滑るし、鍋の周囲は相当な油まみれで、掃除が大変でした（涙）しばらく作るのが嫌になりそうでしたが…先日行ったIKEAのキッチン用品売り場でいいもの発見！

こまかい網でできた落し蓋のようなもので、調理中鍋の上に置いておけば油ハネをブロックできます。蓋の真ん中にツマミがついているので、途中で鍋の中のものをひっくり返したいときは、そのツマミを持って蓋を数センチ持ち上げ、隙間から菜箸を差し込み、自分のほうに油が来ないよう防御しながら調理できるという…おかげで、ゴーグル無しでネムを揚げられます笑

アジア料理のレパートリーをもっと増やしたい今日この頃です。

写真のコラージュ

以前からFacebookで見かけていいな〜と思っていた、複数枚の写真をパッチワークみたいに貼り合わせて１枚にまとめるテクニック。日付やメッセージ、スタンプを入れたりして、どうやるのかな〜と気になっていました。

先日、ひょんなことからダウンロードしたLINE Photoというアプリケーションの中に、「コラージュ」という機能があり、それを使えばどうやら写真のパッチワークができるみたい！以来ちょっとハマっています笑

ユーゴの散髪をしたときのもの。

オーガニックのほうれん草を買ったので、

ガレットに入れたときのもの（FB未公開）。

クロゾン半島へドライブに行った思い出。

本当はもっといろんなスタンプを組み合わせて華やかにしたいのだけど、写真を邪魔してはいけないし、おバカっぽくなってもいけないし…結局地味な感じに収まってますが、これから使いこなせるようになったらコラージュの腕も少しは上がるかな笑

Facebook用に作っているので、時々まとめてブログにアップしまーす♪

カモの餌やりに…

２週間ほど前の日曜日、友人カップルに「カモの餌やりに行かない？」と誘われ、現地集合で訪れたのは…ブレストの中心からわりと近い場所！

南北に伸びる細長〜い公園で、市民の憩いの場です。

寒かったけれど、水仙の花が咲き始めていたので、

春がそこまで来ているんだな〜と感じられました。

ピンク色の花はなんだったかな…

花の名前には疎いMiworldです（汗）

カモに餌をやる前に、まずは人間たちから腹ごしらえ笑

公園の中にクレープリーがあるのです、しかも美味しい！

店内には子どもの遊び場があります、おもちゃつき。

小さい子はユーゴ一人だったので、貸切状態！

お腹いっぱいになった後は、カモさんたちの池へ〜

投げ入れたパンを食べるところを激写！

夢中でパンを放り込んでいたところ、

池の真ん中に怪しい動物がぬーっと出てきました！

目をこらしてよく見てみると…

ビーバー？カワウソ？初めて見る動物！

横から見た姿、なんの動物でしょうか？

カモにはとても飲み込めない大きく硬いパンの塊を、

アライグマのように前足で挟んで器用に食べてました。

このビーバーもどきを見たという話を日本人の友人にしたところ、「この公園にはしょっちゅう行くけど、そんな動物は見たことがない！」と驚かれました。希少な体験ができたのかな？「ビーバーもどきに遭遇したら良いことがある」とかいう都市伝説ができたりしてね（特に変わったことは起こっていませんが）笑

以前住んでいたレンヌにも、マミーが暮らしているル・マンにも、街の中心から遠くないところに大きい公園がありますが、規模はブレストがぶっちぎりの一位です！日を追うごとに嬉しい驚きがいっぱいで、引っ越してきてよかったな〜と思います＾＾

パリから遠すぎるのだけは、唯一の難点だけどね…

もう２年近く行っていません、パリも恋しいなぁ♡