おうち年越しディナー

　皆さま、新年明けましておめでとうございます★

　２０１２年もMiworldをどうぞよろしくお願いいたします。

　さて大晦日は皆さまどのように過ごされたでしょうか。私たちは今回初めて、夫婦水入らずの年越しを迎えました。Xmas直後に友人たちと再会したり忘年会を済ませていたのと、１２月最終週は夫婦揃って働いたので疲れも溜まっており…そんなこんなで今回は家でのんびりしよう、ということに決めました。

　とはいえ初めての２人で大晦日、ディナーは当然自分たちで用意しなければなりません！Xmasも年越しも、いつも誰かの家で過ごしていたので、今回初めて年越しディナーを作る側に立たされた私たち（苦笑）とりあえずフォワグラは必須だろう、というのでこれまた初めて自分たちで買いに行きました（フォワグラって高いのね〜）。

　鴨のフォワグラの産地、フランス南西部に住んでいた義姉さんによると、美味しいフォワグラは「ミ・キュイ（半分火を通したもの）で丸ごとの塊」だそう。完全に火を通したのはフォワグラの風味が弱いし、丸ごとでないものは切れ端を集めて固めた場合が多いので、どちらも味と質が劣るそうです。なのでその点に拘って探したのですが、「丸ごとの２人用」って存在しないんですね＞＜一番小さいもので５〜６人用だったので、悩んだあげくやっぱり美味しいほうがいい！というわけで６〜７人用の塊を買いました＾＾；悩んだ甲斐あって美味しかった〜♪２人で２日かけて食べ切る予定ですw

メインは白身魚とチョリソーのオーブン焼き、タイム風味。

　前菜が高脂肪・高カロリーなので主菜は魚と決めていました！スパイスが効いたチョリソーと淡白な白身魚って合うんですよね。今流行りの「Terre・Mer」（テーる・メーる＝山の幸と海の幸の組み合わせ）ってやつです（笑）茹でたジャガイモをフォークで荒く潰したものと一緒に美味しくいただきました＾＾とはいえチョリソーにお芋に…結果的には重めのメインになってしまい、夫婦共々ギブアップ！デザートは翌朝へ持ち越しとなりました（苦笑）

　一夜明けた元旦の朝、１月のお菓子といえばこれ！の「ガレット・デ・ロワ」を朝ごはんに食いただきました。このお菓子は本来１月に入ってから食べるものですが、パン屋さんで一足先に売ってあるのを見かけたうちら夫婦、２人とも大好物なので買ってしまいました〜　サクサクとしたパイ生地の中に、アーモンドクリーム（バター、砂糖、アーモンドパウダーを練ったフィリング）がぎっしり入っています。これを食後のデザートに…というのはさすがに重いですね（苦笑）朝ごはんに持ち越して正解でした、すごく美味しかった〜
　新年早々食べ物の写真ばっかりですが、今回はのんびり美味しい年越しができて満足なMiworldです。仕事始めは２日からと早速なので、この土日でしっかり休んで新しい出発に備えたいと思います！日本の皆様、楽しいお正月をお過ごしください。箱根駅伝見たいなぁ〜