ガレット・デ・ロワ2019（２）"Penn Ar Bread"

１月にフランスで食べられるパイ菓子、ガレット・デ・ロワ。今回は「Brest近辺で一番美味しい（と勝手に思っている）ガレット」をご紹介します♩

じゃーん、こちら！

Brest空港が位置するGuipavas（ギパヴァ）という町にあるパン屋さん"Penn Ar Bread"（ペンナルブレッドゥ）のガレット・デ・ロワです。お友達Mさんのお家にランチでお呼ばれしたので、食後のデザートに持って行きました。

熱々のコーヒーと一緒に♩

写真だとわかりにくいかもしれませんが、このガレットは中身のフランジパンヌ（Frangipane = アーモンドプードル・バター・砂糖を練ったフィリング）が茶色がかっていて濃いのが特徴です。アーモンドを皮つきで挽いた粉を使っているからだと思われますが、そのせいか香ばしさUPなのです♩

Mさんのご主人は「こんなに美味しいガレットは食べたことがない！」、Mさんの長女Yちゃんは「昨日食べたガレットよりずっと美味しい！」と嬉しい反応(o^^o)遠回りして買いに行った甲斐があったわー。

私自身も久しぶりに食べたけれど、やっぱり納得の味。フランジパンヌはもちろん、パイ生地がとびきり美味しい！オーブンで温めると表面がカリカリになって、ブルターニュの郷土菓子「クイニーアマン（kouign amann）」を思わせる味と食感。あまりに美味しくて子どもたちが遊びに行った後、大人はこっそりお代わりしました。笑

フェーヴを当てたは、このワタシ♩

ミニオンのフェーヴです、可愛いらしいわぁ。ルクレールのとは大違い（苦笑）とはいえ集めているわけではないので、Mさんの娘ちゃん達にあげました。

最後に、パン屋さんの名前"Penn Ar Bread"ですが、ちょっとしたジョークなのです。Brestが位置する県"Finistère"（フィニステール ＝ 地の果て）のブルトン語名が"Pen Ar Bed"（ペンナルベッドゥ）なんですが、"Bed"を英語の"Bread"に替えて

Penn Ar Bread

となっているわけですねー。ってこう長々と言葉で説明すると面白さが半減してしまうなぁ…こちらに長く住んでいると名前を見ただけでわかるローカルジョークです。笑


Boulangerie Penn Ar Bread
5 Rue Amiral Troude
29490 Guipavas
02 98 84 79 15