Miworld@Rennes→Brest

今日から３月だというのに、外は相変わらず雨模様で寒い…フランスの冬は長いです。こんなとき、家の中で出来る楽しみといったら、ふだん口にしない日本食を作って食べること（苦笑）最近作ったものは… キムチ鍋もどき うーん貧相。思いつきで、近所で調達できる材料だけで作...

ガレット・デ・ロワ Galette des rois !! 私もバンちゃんも大好きなお菓子で、巷では１月の間しか売られていないため、１月はついつい食べ過ぎてしまいます（高カロリーなのに汗！）伝統的には１月６日に食べられるのですが、６日まで待てずに（たしか）１月２日の朝食に食べまし...

食欲の秋…なせいか、先週末はちょっと料理を頑張ったり、義両親の家でおいしいものをご馳走になったので、撮りためた写真を載せまーす。 まずは金曜の夜。タコライス☆ サラダ多すぎた、なんのこっちゃわからん（苦笑） 我が家のタコライスは、熱々ごはんの上にチーズ、ト...

パスタを食べることが多い我が家ですが、料理人の私が生クリームが苦手なため、ソースはトマト系かオイル系に限られる、というバリエーションの乏しさ(-｡-; なんとか他の味も…というわけで生まれたのが、「中華風ボロネーゼ」！牛ひき肉、長ネギとマッシュルームとキクラゲなどのみじん切り...

前からず〜っと欲しかった、でも買うのを迷っていた、ホットサンド＆ワッフルメーカーをついにゲットしました！（家電屋さんで20ユーロ引きを見つけたので♫） Moulinex ムリネックスという、フランスのメーカー さっそく、お昼にホットサンドを作ってみました！ ...

また焼き鳥の写真かよ、って感じですが（苦笑） この夏、ほぼ週１で焼き鳥を食べてます。来客の際は100％の確率で！ ある日の夕食（夫婦２人用） Asahiスーパードライと一緒に！うーん、日本って感じ♪ 甘辛い醤油ダレで食べるのが一番美味しいけど、写真左上のプ...

ここ２週間、週末の朝ごはんにパンケーキを焼いています♪先日遊びに行ったブレスト在住の日本人Hさんが、子ども用のお茶菓子にパンケーキを焼いてくれたのですが、それがとっても美味しかったのでレシピをいただいちゃいました＾＾ ホットケーキミックスは使っていないのですよ〜 ユ...

この夏、天気が良くて時間があればBBQ三昧の我が家です（笑）去年は仔羊の骨付きロースを焼くのにハマっていましたが、今年は焼き鳥！Blogですでに何回も写真載せていますよね（苦笑） 今回は新しい串に挑戦しました！ 何のお肉かわかります？ 正解は牛！ステーキ肉を一...

またまたBBQネタですが、バンちゃんのボスが優れもののBBQを購入したそうで、味見？のためお宅に招いてくれました〜！ これです、アメリカの家庭にありそうなイカツさ！ 炭火ではなくガスで焼くタイプです。蓋をパカっと開けると… 美味しそうな串焼きがずらーり...

今年もBBQの季節がやって来ましたね〜。先日、以前から試してみたかった焼き鳥にチャレンジしました！といっても急に思い立ったので、家に鶏肉が無く、作ったのは焼き鳥にあらず「焼き豚」と言ったほうが正解かも（苦笑） 豚バラ風串（右）とメルゲズ（スパイス入り生ソーセージ）＆野菜串...

先日バンちゃんのボス（といっても一つ歳上、しかもバンちゃんと同じ名前）のお宅に招かれ、広々としたお家で美味しい夕食をご馳走になりました☆ 北フランス最大の都市リール出身というボスはこの日、故郷の名物料理を作ってくれたのですが、その名も ♫　カルボナード　♫ ...

どうも〜。最近仕事のほうが忙しくて、というか考えることがいっぱいで、思考能力に余裕が無く、Blogのことがすっかり頭の外に出ていました（汗 去年の10、11月なんて毎日更新！とか粋がっていたのが、懐かしい… 週末で久々に少し時間が出来たので、ユーゴがTVアニメに気を取られ...

今日はパティスリー（フランス菓子）がテーマです。 渡仏してから数年間は、レモンタルト (la tarte au citron)がぶっちぎりの１位だったのですが、ここ最近はプラリネ好きが高じてパリ・ブレスト (le Paris-Brest)にハマっております。 で、先週末い...

最近は週末にブログ更新がやっとな感じです、まあ「毎日更新」のほうが無謀でしたよね、もともと（苦笑）今回は頑張って作った夕飯の写真！ 唐揚げとポテトサラダ（キュウリ＆ゆで卵入り）、アンディーヴと人参の中華風サラダ、どれもビールに合う〜♡いかにも男子が喜びそうな、「彼ごはん」です...

先日夕飯に親子丼が食べたいと思って準備していたら、バンちゃんが急に 「韓国風の味付けにして♡」 と言い出したので、出汁の中にコチュジャンを溶かし入れ、仕上げに胡麻油を足しました。これが意外に美味しかった（≧∇≦） まあこの組み合わせで不味くなることはないと分かっていた...

家族3人風邪に苦しんで迎えた今日、一番重篤なのは大黒柱のバンちゃん( T_T)＼(^-^ )悪寒がし熱もあり、おまけに死ぬほど喉が痛いそうで、完全に弱ってました… 何か体が温まる飲み物を、と思いついたのがホットココア(chocolat chaud)。バンちゃんの友人カップルに...

ここ1週間で2回も作っています、ケーク・サレ Cake salé。「塩味のケーキ」という意味で、見た目パウンドケーキですが、塩味なのでアペリティフのお供に出されるおつまみ系の食べもの。 小麦粉を触るのが嫌いなMiworldが最近何度もケークサレを作っているのには理由がありまし...

・ショートパスタ ・ズッキーニみじん切り ・ポロ葱みじん切り ・玉葱みじん切り を水で一緒に煮たもの ＋ ・レンズ豆とキヌア(市販、BIO) ・鶏のササミ (Label Rouge) を水で煮てミキサーでかくはんしたもの 鶏肉以外はすべてBIOです☆ キヌ...

今日も雨が降りそうで降らない微妙な曇りでしたが、雨の気配にも寒さにも負けず、BIOのマルシェに行きましたo(^_-)O 野菜スープ用にジャガイモ、ニンジン、根セロリ、カボチャ、ポロ葱を多めに買い、ビタミンC補給にミカンを追加！この冬はもう風邪ひかないように、栄養しっかり摂りま...

冬になると無性に食べたくなる Marron glacé マロングラッセ。栗の甘露煮をもっと甘く柔らかくした感じ。口に入れるとホロホロ崩れてしまう大粒の栗（≧∇≦） 近所の八百屋さんに久しぶりに行ったら嗜好品コーナーに置いてあって、見てしまったら最後、スルーは無理だった…orz...