得意と苦手

　今日はお菓子作りの話。

　フランスに住むようになってから、日本にいるときより頻繁にお菓子を作るようになった。なんせ食後にデザートは欠かせない国ですからねぇ。友達を家に呼ぶときはもちろんデザートまで用意するし、逆に呼ばれるときもよくお菓子を（作って）持って行く。スーパーには製菓材料やキットが豊富にあるので、フランスはとにかく手軽にお菓子作りができる国だと思う。

　今までいろいろなお菓子に挑戦したけど、私はどうも「ケーキ類」を作るのが苦手らしい。スポンジケーキとかパウンドケーキとか。レシピ通りに作っているつもりなのに、思うように膨らまない、膨らんでもパサパサしてしまう、などしょっちゅう。中でも失敗記録を更新し続けているのが、

　抹茶のパウンドケーキ

　日本人ですからね、フランス人に何か日本風のデザートを…と思うと抹茶の登場回数が増えるわけです。レシピ探しはおなじみ「クックパッド」にお世話になっているのだけど、どれを試しても納得がいかなくて、何が悪いのか。。。

　今日の夜は大学でロシア語科のパーティがあったので、差し入れに持って行こうと朝から頑張ってみたけれど、見事に失敗（涙）全然膨らまなかったし、抹茶を入れすぎたらしく苦みが強い。差し入れにするのは即却下して、一人で黙々と食べているところ。はぁ…

　どなたか「失敗しないパウンドケーキのレシピ」をお持ちの方、ぜひMiworldまで！しっかり膨らんで、口当たりもしっとりするやつね（笑）

　写真は一番まともに焼き上がったものです。

　甘納豆を散りばめてみました。味はまあまあ。

　

　…とまぁ、ケーキ類は今のところ苦手な私ですが、得意なお菓子だって一応あります！それは

　タルト・タタン

　りんごが口の中でとろけます。こんなに簡単で美味しいお菓子は他にありません！型にカラメルを敷いて、りんごを切って並べ、小さく切ったバター（とお好みでシナモンパウダー）を加えてタルト生地で蓋をし、１８０度のオーブンで４５分焼くだけ。詳しいレシピをほしい方はぜひMiworldまで〜

　簡単で失敗しないお菓子レシピ、他にも求む。

　チーズと生クリームが入っていないのでお願いします（苦笑）