レシピはいたって簡単。人数分のジャガイモをカットし、乾いた布巾の中で転がして水気を十分に取ります（◀︎これ大事！）。
その後ポテトを大きめのボウルに入れ、スープスプーンに油（我が家はひまわり）２杯、ティースプーン１杯のパプリカ（良い焼き色と香りのため）を加えてよく混ぜます。
オーブンシートを敷いた天板に重ならないように並べます。
200℃に熱したオーブンで15分、その後180℃天板の向きを変えてもう15分…
できあがり♫
油で揚げるのとまったく同じサクサク感は出ませんが、天板に触れている面がいい感じにカリカリになって美味しいです♡少ない量の油で焼くのでとってもヘルシー！大量には作れませんが、２〜３人用にお勧めです。
あ、最後に、フライドポテトに向いたジャガイモを選ぶのがポイント。不向きな品種のものは加熱途中で水分が出過ぎてしまい、ふにゃふにゃになってしまいます＞＜何かと奥が深いフライドポテトですが、我が家はこのレシピで満足してま〜す♫
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