BBQで焼き鳥に挑戦！

今年もBBQの季節がやって来ましたね〜。先日、以前から試してみたかった焼き鳥にチャレンジしました！といっても急に思い立ったので、家に鶏肉が無く、作ったのは焼き鳥にあらず「焼き豚」と言ったほうが正解かも（苦笑）

豚バラ風串（右）とメルゲズ（スパイス入り生ソーセージ）＆野菜串（左）

食べた感想は…びっくりするほど美味しかったです！大成功！炭火で焼くとお肉が柔らかくて香ばしい☆口に入れた瞬間、日本の焼き鳥屋さんにワープしました（笑）準備には何かと手間がかかるものの、焼くのは外なのでキッチンが汚れないし美味しいし、これは夏のおもてなし料理にピッタリ！

次は鶏肉をタレに漬け込んだりして、より日本っぽい焼き鳥に挑戦したいものです。ネギマとかね（笑）牛ステーキ肉を使って「牛ヒレさがり」風の串もできるかも♪